Tapparo Stories – Munich Food, Coffee & Focaccia Journal

July 2026

Warum wir ausgerechnet Focaccia gewählt haben

Warum Focaccia für Tapparo mehr ist als ein Produkt: eine persönliche Geschichte aus Genua, kulinarische Reisen durch Italien und die Suche nach einem flexiblen, ehrlichen Tageskonzept in München.

Maximilian & Annabell TapparoJul 6, 2026

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Wie wir zu Stray kamen

Was mit einer Feuerzangenbowle auf einer Münchner Hausparty begann, wurde zu einer der wichtigsten Partnerschaften für Tapparo. Eine Geschichte über Kaffee, Vertrauen, gemeinsame Werte und warum wir uns für Stray Coffee als Röstpartner entschieden haben.

Maximilian & Annabell TapparoJun 17, 2026

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Sarti Party – Closing Our First Week at Tapparo

Am kommenden Samstag feiern wir unsere Sarti Party – gemeinsam mit dem Campari House und hoffentlich mit etwas mehr Sommer als in den letzten Tagen. Für die ersten 50 Gäste gibt es einen Sarti Spritz aufs Haus, dazu Musik, gute Stimmung, ein paar besondere Drinks und natürlich jede Menge Sauerteig aus dem Ofen.

Jun 11, 2026

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Warum das Ganze?

Von einer Idee in Italien bis zum unterschriebenen Mietvertrag in der Nymphenburger Straße 33: Warum wir uns entschieden haben, eine Tagesbar zu eröffnen – trotz aller Risiken. Über Gastronomie, Haltung, den Mut zum Anfangen und die Entstehung von Tapparo.

Jun 9, 2026

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